Grasas esenciales para el correcto funcionamiento del organismo

Hoy en el Blog de Masmusculo dirigimos unas palabras a los ácidos grasos esenciales, un macronutriente al que se le tacha desde que engorda hasta que si lo consumes nuestro cuerpo se volverá más graso.

Vamos a desmentir un poco toda esta mitología sobre las grasas…para empezar queremos destacar que las grasas como tal no es que engorden, lo que verdaderamente engorda es llevar una dieta en el que haya un exceso calórico, teniendo en cuenta esto lo que queremos decir es que al igual que todo las grasas han de ser consumidas con moderación pero de ninguna manera este macronutriente nos va hacer engordar como tal, al contrario, una de las cualidades de los ácidos grasos es que sirve como un receptor que hace que absorbamos mejor los carbohidratos y las proteínas, teniendo una mayor digestión de estas.

Hay que decir que porsupuesto no todas las grasas son iguales, las más apropiadas son las poli-insaturadas y mono-insaturadas, las que son de naturaleza saturada también hay que consumirlas pero en muy pequeña medida ya que estas son más nocivas y difíciles de eliminar.

Nuestra recomendación como siempre es llevar una alimentación variada y saludable y sobretodo ante la duda consultar con un profesional que nos guíe, lo que si esta claro que la presencia de las grasa en nuestra alimentación ya sea para para bajar de peso, mantenerlo o subirlo es necesario.